百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小月棧
69 食譜 64 粉絲

(煮食影片) 自制番茄醬 (簡易版)

(煮食影片) 自制番茄醬 (簡易版)

描述

歡迎訂閱Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Google blog: 小月棧
Facebook: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=eYIsLcrv1rg

76 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 榨出檸檬汁,備用。檸檬汁的作用是防腐。

    榨出檸檬汁,備用。檸檬汁的作用是防腐。

  • 洋蔥切細。

    洋蔥切細。

  • 番茄洗淨,在底部用刀劃十字,去掉頂部的蒂。

    番茄洗淨,在底部用刀劃十字,去掉頂部的蒂。

  • 煮一鍋水,水滾後,將番茄放進鍋裏,煮1-2分鐘。

    煮一鍋水,水滾後,將番茄放進鍋裏,煮1-2分鐘。

  • 用冷水沖一沖番茄,將番茄皮撕去。

    用冷水沖一沖番茄,將番茄皮撕去。

  • 番茄切片。

    番茄切片。

  • 將洋蔥和番茄放進攪拌機,打成幼細的泥狀。

    洋蔥番茄放進攪拌機,打成幼細的泥狀。

  • 把打成泥狀的洋蔥和番茄放進鍋內,加入冰糖和檸檬汁,以中小火熬煮約大半小時,期間要不停攪拌。

    把打成泥狀的洋蔥番茄放進鍋內,加入冰糖和檸檬汁,以中小火熬煮約大半小時,期間要不停攪拌。

  • 待番茄醬變得濃稠,下鹽,拌勻後,可裝進玻璃樽。

    番茄醬變得濃稠,下鹽,拌勻後,可裝進玻璃樽。

小撇步

1. 放進雪櫃冷藏,可保存一個月。當然越早吃完越好。

1,134 瀏覽
avatar
小月棧 69 食譜 64 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 小黃瓜 鮭魚 竹筍 家常菜 義大利麵 麻婆豆腐 滷肉 茄子 豆腐 湯麵 四季豆 三杯雞 白菜滷 番茄 低脂高蛋白 高麗菜飯 南瓜 雞肉 酸辣湯 排骨 番茄炒蛋 高麗菜 馬鈴薯 花椰菜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 炒飯 台式泡菜 粽子 香菇雞湯 金針菇 蒸蛋 糖葫蘆 早餐 炒麵 菠菜 娃娃菜 玉米濃湯 糖醋排骨 餅乾 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 櫛瓜 杏鮑菇 雞湯 涼拌小黃瓜 打拋豬