百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Larry’s diary
6 食譜 34 粉絲

超簡單💓焦糖香草布丁

超簡單💓焦糖香草布丁

描述

30分鐘是做的過程哦
實際還要冰4個小時以上哦👍👍

134 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

焦糖
布丁

步驟

  • 如果喜歡倒扣的布丁 記得在模具裡抹一點油 (我是直接弄在玻璃杯裡挖著吃)

  • 糖加冷水慢火煮,開始轉色就離火。
離火後迅速倒入熱水並倒入模具
(速度要快不然焦糖可能會凝固)


。
。

。
。
。
。
。
圖片來源:https://ez2o.com/0PpNi

    糖加冷水慢火煮,開始轉色就離火。 離火後迅速倒入熱水並倒入模具 (速度要快不然焦糖可能會凝固) 。 。 。 。 。 。 。 圖片來源:https://ez2o.com/0PpNi

  • 牛奶加糖攪拌







圖片來源:https://youtu.be/IsJJxEm7oZw

    牛奶加糖攪拌 圖片來源:https://youtu.be/IsJJxEm7oZw

  • 加入蛋攪拌均勻
(蛋最好先攪拌均勻再倒入)





圖片來源:https://youtu.be/IsJJxEm7oZw

    加入蛋攪拌均勻 (蛋最好先攪拌均勻再倒入) 圖片來源:https://youtu.be/IsJJxEm7oZw

  • 布丁液過篩後倒入模具





圖片來源:https://youtu.be/IsJJxEm7oZw

    布丁液過篩後倒入模具 圖片來源:https://youtu.be/IsJJxEm7oZw

  • 模具包上鋁箔紙(亮面向上)
並放入電鍋








圖片來源https://youtu.be/IsJJxEm7oZw

    模具包上鋁箔紙(亮面向上) 並放入電鍋 圖片來源https://youtu.be/IsJJxEm7oZw

  • 蒸15分鐘
(倒一杯水即可
   但還是要計時
   不可以等它跳起來)

    蒸15分鐘 (倒一杯水即可 但還是要計時 不可以等它跳起來)

  • 冷藏4個小時以上

    冷藏4個小時以上

小撇步

我是參考這個影片的教學:https://youtu.be/IsJJxEm7oZw
再加上自己的經驗
是蠻好吃的哈哈

註:其實有點像蒸蛋
但蒸太久會有洞洞比較不好看,
所以計時滿重要的
(這是我媽告訴我的如果不是這個原因歡迎留言告訴我QAQ

4,564 瀏覽
avatar
Larry’s diary 6 食譜 34 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 炒飯 菠菜 排骨 豆腐 鮭魚 雞肉 番茄炒蛋 香菇雞湯 南瓜 家常菜 炒麵 金針菇 湯麵 瓜仔肉 雞胸肉 糖葫蘆 茄子 涼拌小黃瓜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 餅乾 麻婆豆腐 番茄 雞蛋豆腐 義大利麵 高麗菜 糖醋排骨 三杯雞 櫛瓜 高麗菜飯 低脂高蛋白 玉米濃湯 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 打拋豬 白菜滷 台式泡菜 地瓜 粽子 四季豆 早餐 滷肉 馬鈴薯 竹筍 酸辣湯 雞湯 小黃瓜 花椰菜