濃情蜜意《櫻杏桃鮮奶酪》
描述
運用不同的容器也能製造出不同的效果，常見的布丁、果凍的保羅瓶，這日暫且讓它休息，拿起之前收集的餅乾方型包裝盒，來裝微溫的鮮奶酪吧！粉嫩的杏桃果凍為純白的鮮奶酪，添增了層次與色彩，單純也簡單。完整圖文：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/217001465
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
裝飾材料：
-
適量
-
適量
看全部食材
步驟
-
奶酪做法： 1.香草莢切開刮出香草籽備用， 2.取小杯，將吉利丁粉＋冷開水4大匙，混合泡至膨脹，備用。 3.取一鍋，將鮮奶油＋鮮奶＋細砂糖+香草籽及香草莢放入，開中火加熱至快煮滾時關火，加入膨脹後的吉利丁液，攪拌勻至溶化，再進行過篩倒入容器裡，再倒入保羅瓶中放至冷却，再放至冰箱冷藏半小時至１小時即可
-
杏桃果凍作法： 1.取小杯，將吉利丁粉＋冷開水1大匙，混合泡至膨脹，備用。 2.取小鍋，將杏桃果泥＋冷開水50克＋細砂糖＋檸檬汁，開小火加熱至快煮滾時關火，加入膨脹後的吉利丁液，攪拌勻至溶化，再進行過篩倒入容器裡降溫稍涼些，再倒入冷藏奶酪的保羅瓶中放至冷却，再放至冰箱冷藏1小時以上即可
-
鮮奶油作法：將鮮奶油打發，放入細砂糖打至發泡至完成，放入冷藏保存。
-
-
小撇步
奶酪配方，可做保羅瓶６個。完整圖文：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/217001465
