葡式蛋撻
描述
香濃好吃的葡式蛋撻❤️
熱呼呼剛出爐的十分美味唷😋😋
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將鮮奶油、牛奶、糖用小火加熱至糖融化（切記不要煮滾），熄火放涼備用。
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將蛋打入容器中攪拌均勻，倒入放涼的步驟1再次攪拌均勻。 此時烤箱可以開始預熱，以上下火220度/220度預熱10分鐘。
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將步驟二混合好的內陷過篩，備用。
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在烤盤上擺放冷凍塔皮
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將冷卻內餡倒入塔皮內，約7-8分滿。（圖片上內陷倒入太多，等等烤的時候會流出來）
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以上下火200度/200度烤18分鐘，接著上下火調整成150度/175度烤5分鐘。 要特別留意烤的時候，若看到餡膨脹起來，要把烤箱門打開讓蒸汽散出，否則出爐後塌下會變得很難看。
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完成後取出放涼。 （烤盤上有焦黑部分便是剛剛餡太貪心倒太多的結果。）
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熱呼呼的好好吃啊～大家一起做做看吧😍
小撇步
1.若有準備香草籽，可以在步驟二時加入香草籽一同攪拌。
