涼拌油蔥雞腿（五分鐘上桌）
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食材
現成油蔥雞（市場就有賣
1隻
蔥碎末（自行斟酌
3-4支蔥
蒜頭
5顆
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1通常我在市場買的現成油蔥雞腿都是真空包裝的，買的話老闆都會附贈雞油
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2將油雞腿分別切片切好，當然是依自己喜歡的大小去切囉，那小廚比較喜歡切小塊一點，吃起來的口感比較好唷
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31.將蔥切末（是很碎末的那種），蒜頭也要細切 2.將火轉小火，放下蒜末蔥末，切記一定要轉小火，因為蔥很容易就焦掉炒香淋在雞肉上就可以囉