梁小蝶

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香料炒菇豬★

Name: 香料炒菇豬★ by 梁小蝶
Ingredients: 豬瘦肉片 180g; 金針菇 1包; 黑木耳 3大片; 鹽 1/2小匙; 水 50cc; 黑胡椒粒/白胡椒粉 各適量; 義式香料/蒜粉/肉桂粉 各適量

描述

香草類的天然香氣有促進食慾的效果，
不用很複雜的調味，吃起來就很有風味
比起以"醬料"調味的料理，口感較不那麼厚重~
所以放涼吃也一樣可口~
（2人份，1人份約120大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45122652

50 說讚

小撇步

1.肉片較薄，所以鹽水醃漬時間可以比醃漬肉塊所需時間短
2.步驟3讓肉片接觸鍋底悶煎，受熱會比較快
3.調味料部份可依個人喜好調整，義式香料在超市或大賣場調味料區可以找到（小玻璃瓶裝）

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2017/07/02 發表