辣杏鮑菇絲炒培根


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簡單又美味的家常小炒,培根的焦香配上充滿嚼勁的杏鮑菇絲,讓人白飯一口接一口

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
杏鮑菇
數根
培根
2條
蒜末
少許
蔥花 (裝飾用)
少許
胡蘿蔔絲 (可省略)
少許
辣椒
2-3根
調味料
鰹魚醬油
1湯匙
胡椒粉
少許
鹽巴
少許
  • 1
    杏鮑菇切絲,培根切小段,蒜頭切末,辣椒怕太辣可去籽。不用放油,培根入鍋煎香後會出很多油,利用出的油爆香蒜末和辣椒。
  • 2
    杏鮑菇絲(+胡蘿蔔絲)入鍋一起拌炒,加上一湯匙鰹魚醬油,蓋鍋悶煮一下(杏鮑菇會自己出水)。
  • 3
    待杏鮑菇熟後,調味,撒上蔥花,胡椒粉即可起鍋。
2017/06/30 發表 1,137 瀏覽
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