留學生的廚房夢 41 食譜 466 粉絲 追蹤 辣杏鮑菇絲炒培根 描述 簡單又美味的家常小炒,培根的焦香配上充滿嚼勁的杏鮑菇絲,讓人白飯一口接一口 76 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 杏鮑菇 數根 培根 2條 蒜末 少許 蔥花 (裝飾用) 少許 胡蘿蔔絲 (可省略) 少許 辣椒 2-3根 調味料 鰹魚醬油 1湯匙 胡椒粉 少許 鹽巴 少許 步驟 杏鮑菇切絲,培根切小段,蒜頭切末,辣椒怕太辣可去籽。不用放油,培根入鍋煎香後會出很多油,利用出的油爆香蒜末和辣椒。 杏鮑菇絲(+胡蘿蔔絲)入鍋一起拌炒,加上一湯匙鰹魚醬油,蓋鍋悶煮一下(杏鮑菇會自己出水)。 待杏鮑菇熟後,調味,撒上蔥花,胡椒粉即可起鍋。 3,155 瀏覽 2017/06/30 發表