火腿手撕面包卷

收藏 126 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

超柔软的面包,只需一次性发酵。

食材
高筋面粉
300克
黄糖
35克
3克
速酵
3克
1颗
全脂牛奶
170克
奶油
30克
  • 1
    将所以材料混合(黄油除外),揉至面团出筋性,加入黄油继续揉至光滑呈现薄膜(我比较懒惰,我只揉至三光),然后分割成久等份,揉圆静置10分钟。
  • 2
    将揉好的面团分成九等份,擀成上尖下圆的形状,然后把火腿摆在上面,从圆形那里开始卷起。
  • 3
    把卷好的面团放在烤盘上准备做一次性发酵。
  • 4
    发酵约1小时后,明天已经发到两倍大了,准备做表面装饰。(不要做装饰就直接刷上蛋液就行了)。 烤箱预热180度。
  • 5
    我在面团表面摆上了一小片车打芝士,再撒少许黑芝麻做装饰。 这时烤箱也预热完成,把面团送入烤箱烤20-25分钟,表面呈现金黄色即可。
  • 6
    漂漂亮亮,香喷喷的火腿面包卷就出炉了。
贊助
2017/06/29 發表 1,429 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣