清燉牛肉


大象廚房
8 食譜 16 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
1顆
約5片
5根
約1200cc
  • 1
    牛肉川燙後切塊
  • 2
    紅白蘿蔔洗淨削皮切塊、番茄洗淨去蒂切塊、洋蔥洗淨去皮切塊、薑切片、蔥切段
  • 3
    下牛肉、薑片、紅、白蘿蔔、水大火煮滾後撈浮渣
  • 4
    下洋蔥、番茄、蔥、滷包小火慢燉50分鐘
  • 5
    燉煮完成後加鹽、黑胡椒調味
小撇步

1、以後還是要用跑活水的方式(冷水下牛肉煮到浮渣跑出來取出沖冷水洗淨後切塊),今天水滾才下牛肉川燙,結果後來煮時浮渣多到嚇人。
2、牛番茄是剛好菜市場賣的小顆所以是小型,紅白蘿蔔的量可以看自己喜好

2017/06/24 發表 3,814 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
大象廚房
8 食譜 16 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管