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想吃番茄肉醬麵~~就是醬+絞肉+麵。

料的部分想吃啥就放啥~

份量
1 人份
食材
義大利麵
義大利麵
一把
番茄義大利醬
看喜好
番茄醬(可不加)
看喜好
洋蔥
1/3顆
牛番茄
1-2顆
料(想吃啥就放啥)
蝦子
看喜好
蛤蜊
看喜好
袖珍菇/香菇
一小把
肉片/絞肉
看喜好
  • 1
    水煮滾以後,放少許鹽巴+少許橄欖油+義大利麵下去(一把大概直徑3.5cm), 煮大概10分鐘。 PS.鹽巴和橄欖油可放可不放,放了較快熟,麵也較不易黏在一起
  • 2
    將洋蔥切成條狀或塊狀,番茄切成塊狀(可剝皮可不剝皮), 肉片和菇類也切小(切成2份或3份),蝦子剝殼後可切可不切,蛤蜊要先洗
  • 3
    熱鍋後,先放洋蔥炒出香味後放番茄,加入絞肉,稍微炒一下, 加入番茄義大利醬+番茄醬+少許水(試過味道後再自行調整一下)。
  • 4
    把料+麵加入3,煮到料熟即可起鍋,若覺得麵條不夠入味可延長時間。
2017/06/21 發表 2,358 瀏覽
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