香菇肉燥(寶寶版)


收藏 186 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

因為是寶寶要吃,所以烹飪時間比較久,為了讓食材能入口即化的口感。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
五花肉(切絲)
半條
蒜末
8小辦
洋蔥(切丁)
1/5顆
香菇(切丁)
10小朵
醬油(依個人口味增減)
ㄧ大湯匙
  • 1
    1、五花肉先煸出油(肉翻白就好,不要焦唷) 2、出油後先把肉裝起來(油留在鍋中) 3、鍋中的油先炒洋蔥 4、洋蔥香味出來後,加入蒜末繼續炒 5、蒜香出來繼續加香菇炒香 6、香菇香氣出來後,就可加炒過的五花肉下去炒 7、所有食材炒香之後,加入醬油,稍微炒一下,就可加入香菇水或白開水淹過食材,開始悶煮
  • 2
    悶煮到滾轉小火,之後針對每個人的需求收乾(鍋蓋拿開繼續滾做收乾,依自己要的乾溼度決定滾的時間)=完成
小撇步

泡香菇的水不要丟

2017/06/20 發表 3,246 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣