かに小玉の幸福食堂 279 食譜 863 粉絲 追蹤 かにの古早味蛋餅 描述 想吃宵夜的時候,早上起床的時候,來份手工軟Q的古早味蛋餅,搭配古早味醬油膏或東泉辣椒醬,真是幸福滿點。 1,170 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 60g 地瓜粉(樹薯粉) 40g 冷水 250cc 白芝麻粒 適量 鹽巴 少許 青蔥 1支 起司絲 適量 雞蛋 2個 步驟 備料 高粉過篩 雞蛋打入碗中,加蔥花打散 備用 取一大碗,過篩後高粉與地瓜粉混合後,加冷水攪拌均勻 攪拌均勻後,再加蔥花,白芝麻粒與鹽巴 攪拌均勻 平底鍋刷一層薄油,倒入蛋餅麵糊(依自己喜好的厚度調整) 表面煎至像這樣微金黃 倒入蛋液 再灑滿起司絲 熄火,把蛋餅捲起 切成段,淋上醬油膏 軟Q蛋餅美味上桌 小撇步 1).這個食譜大約2-3人份。 2).內餡可以隨自己的喜好添加,玉米粒,鮪魚罐頭,培根都可以喔! 3).蛋皮包覆在外面,也是很美觀及美麗的。 1.3 萬 瀏覽 2017/06/23 發表