Susanna 30 食譜 38 粉絲 追蹤 酒蒸蛤蜊 描述 口袋料理之一, 不用加鹽巴及水,蛤仔本身有鹹味也會出汁,湯汁還可以直接喝。 89 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蛤蜊(市場買) 50元 薑絲 少許 蔥白 一根 米酒 一杯 九層塔 少許 步驟 蛤蜊殼刷洗乾淨備用,市場買回已經吐好砂了。 薑絲、蔥白先入鍋乾炒(也可以放一點油),倒入一杯米酒,立即放入蛤蜊中火悶煮。 2~3分後待蛤蜊都開了,立即熄火,加入九層塔葉,用餘溫攪拌一下起鍋。 2,278 瀏覽 2017/06/18 發表