♥我的手作料理♥ 日式芝司樂烤飯糰
美味的飯糰講究口感的紮實和米粒的香Q,常見的有台式的長圓型和日式的三角型,台式的餡料較多元,日式的偏清淡,可是刷上醬油再經過烤過,表皮微焦酥脆,咬下去米粒香Q再發現融化了的起士,淡淡的奶香充滿整個口中,會感動到起雞皮疙瘩: )
食材
白飯
兩碗
芝麻
少許
肉鬆
2大匙
芝司樂起士
2片
調味料
柴魚醬油
1大匙
味霖
1大匙
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1 米洗好一定要浸泡至少15分鐘以上,剛煮好的飯需 要先翻拌散掉多餘的水份,不用等它涼飯會硬掉. -
2 取一個三角模型先沾水以防沾黏,放一半飯壓平,放 入肉鬆,芝司樂起士片,再覆蓋另一半飯,壓蓋一下倒扣出來.
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3 平底鍋燒熱放下飯糰烘烤,表皮微金黃色時刷上醬汁, 撒一點芝麻
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4 再翻烤重複以上動作片刻,擺盤了要趁熱吃喔!
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5 芝司樂官網網址 http://chesdale.com.tw/
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