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美味的飯糰講究口感的紮實和米粒的香Q,常見的有台式的長圓型和日式的三角型,台式的餡料較多元,日式的偏清淡,可是刷上醬油再經過烤過,表皮微焦酥脆,咬下去米粒香Q再發現融化了的起士,淡淡的奶香充滿整個口中,會感動到起雞皮疙瘩: )
米洗好一定要浸泡至少15分鐘以上,剛煮好的飯需 要先翻拌散掉多餘的水份,不用等它涼飯會硬掉.
取一個三角模型先沾水以防沾黏,放一半飯壓平,放 入肉鬆,芝司樂起士片,再覆蓋另一半飯,壓蓋一下倒扣出來.
平底鍋燒熱放下飯糰烘烤,表皮微金黃色時刷上醬汁, 撒一點芝麻
再翻烤重複以上動作片刻,擺盤了要趁熱吃喔!
芝司樂官網網址 http://chesdale.com.tw/
我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts
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