下班做料理 90 食譜 174 粉絲 追蹤 茄汁肉醬麵 描述 快速又方便善後的好料理 110 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 螺旋義大利麵 500公克一包 豬絞肉 一斤 紅色牛蕃茄 5個 新鮮菇類 2小包 青蒜 2支 番茄醬 400公克 蒜頭 一把 步驟 炒鍋以少許油將蒜頭切片後爆香酥 同步以大湯鍋煮水至沸騰滴上少許油,鹽。放入義大利麵轉中火煮10分鐘 爆香的蒜頭中放入豬絞肉翻炒至肉色變白 加入切丁的蕃茄,蓋鍋蓋燜煮至蕃茄軟化後加入番茄醬轉小火煮5分鐘 新鮮菇類洗淨切段放入炒鍋悶煮翻炒5分鐘 將已經煮透的義大利麵撈起放入盤中。 青蒜切成蒜花[越細越好],撒在燙好的麵上面。 淋上已經煮好的茄汁絞肉。即可上桌~ 小撇步 如果不排斥可以切一點甜椒丁在肉醬上,顏色更豐富。 吃辣的朋友,可以加一點乾紅椒,味道微辣,更讚。 2,428 瀏覽 2017/06/17 發表