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美女金桔苦瓜涼拌

美女金桔苦瓜涼拌

描述

玉溪農會家政班-第二組組員:
曾明寶 吳玉美
王秀女 何貴美
溫鳳妹

5 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 苦瓜去膜切薄片

  • 金桔切薄片

  • 苦瓜放入冰塊中冰震約三至五分鐘,撈起瀝乾

  • 小火加入金桔、水、糖,將糖煮至溶化,製作金桔醬汁

  • 苦瓜、味醂、金桔醬少許醬油拌勻

小撇步

金桔醬汁要煮到軟,放涼後才可拌入其他食材(隔水泡冷水)

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