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陳盈如
陳盈如
20 食譜 60 粉絲

蒜炒彩椒鮭魚義大利菠菜麵

蒜炒彩椒鮭魚義大利菠菜麵

描述

為了晚上要去聽林昭亮拉琴，晚餐要快速完成，這道料理，簡單好做又好吃。

115 說讚 6 留言

食材

步驟

  • 蒜頭剝皮切薄片，用一點點油煎香

  • 鮭魚切小塊兩面煎黃，加一點點奶油增加濃郁香氣，再澆一點白葡萄酒嗆一下

  • 放入切塊彩椒悶一下，灑上義大利香草鹽

  • 另燒一鍋熱水煮麵後，將麵撈起與前面材料混合均勻

  • 起鍋前灑上起司絲，待起司融化牽絲即可起鍋

小撇步

*奶油、起司絲都是為了增添濃郁口味而加的，若喜歡清淡些，可以不加。
*沒有白葡萄酒就用米酒，沒有義大利香草鹽就用一般鹽，若有巴西里葉也可加一些。

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陳盈如 20 食譜 60 粉絲

食材新鮮就是王道!! 喜歡簡易快速的料理，好在下班後可以在一小時內準備好晚餐。 簡單、容易上手，才會常做啊!

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留言

共 6 則
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  • 愛雨
    愛雨

    草姐不愧是美食家 饕客~~^^

  • 愛雨
    愛雨

    草姐 翹~ 被你一說 外國話都變的很好記了 翹~~ 哈哈

  • 忘 憂草
    忘 憂草

    義大利麵自己做也很不錯，可以依照自己喜愛的口味加以調理，只不過某些調味料還是得用義大利的，味道才會道地，就像印度料理的香料，還非得要用他們那兒的才夠味兒，義大利麵有家店俺上回曾貼過，在景美那兒的mint又便宜又好吃http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=13003

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