蒜炒彩椒鮭魚義大利菠菜麵

99 留言 6
一起跟著做! 鼓勵作者

為了晚上要去聽林昭亮拉琴,晚餐要快速完成,這道料理,簡單好做又好吃。

食材

鮭魚 一片
彩椒 2-3顆
讚岐義大利菠菜麵 3塊
蒜頭 3瓣
白葡萄酒 少許
無鹽奶油 少許
義大利香草鹽 適量
起司絲 適量
  • 1 蒜頭剝皮切薄片,用一點點油煎香
  • 2 鮭魚切小塊兩面煎黃,加一點點奶油增加濃郁香氣,再澆一點白葡萄酒嗆一下
  • 3 放入切塊彩椒悶一下,灑上義大利香草鹽
  • 4 另燒一鍋熱水煮麵後,將麵撈起與前面材料混合均勻
  • 5 起鍋前灑上起司絲,待起司融化牽絲即可起鍋
贊助

小撇步

*奶油、起司絲都是為了增添濃郁口味而加的,若喜歡清淡些,可以不加。
*沒有白葡萄酒就用米酒,沒有義大利香草鹽就用一般鹽,若有巴西里葉也可加一些。

2012/05/28 發表 6,426 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

草姐不愧是美食家 饕客~~^^

5 年前
user_avatar

草姐 翹~ 被你一說 外國話都變的很好記了 翹~~ 哈哈

5 年前
user_avatar

義大利麵自己做也很不錯,可以依照自己喜愛的口味加以調理,只不過某些調味料還是得用義大利的,味道才會道地,就像印度料理的香料,還非得要用他們那兒的才夠味兒,義大利麵有家店俺上回曾貼過,在景美那兒的mint又便宜又好吃http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=13003

5 年前
user_avatar

記得好些年前去義大利旅遊時,他們叫義大利麵為:「屎粑給滴」(spaghetti),義語早安跟法語只相差一點兒,法國人早安是:「笨豬」(Bon jour),而義大利人早安則是:「笨豬肉」(Buon jiorno),義大利人見面或再見簡單的說是:「翹」(Ciao) ^^~

5 年前
user_avatar

健康的夏天麵食 值得作作看

5 年前
user_avatar

健康的夏天麵食 值得作作看

5 年前