丙331鄭關東 11 食譜 1 粉絲 追蹤 蒜香菠菜 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 主要食材 沙拉油 少許 蒜片 3顆 辣椒片 半根 菠菜去根切斷 半把 調味料 鹽 適量 米酒 一小匙 步驟 鍋內加入少許的沙拉油後先行炒香蒜片及辣椒片,加入波菜後快速的翻炒兩三下後加入些許的米酒及鹽快速關火,以鍋內的餘溫將所有的鍋氣給帶出來 炒好的菠菜就會呈現多汁且帶有充足的鍋氣,不會感覺似乎軟爛而無任何的嚼勁 499 瀏覽 2017/06/13 發表