雞絲粉皮生菜包
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天氣炎熱就會想吃點開胃的東西,
特別是可以消暑的冷盤,
簡單易做的生菜包是很好的選擇,
配上日式芝麻醬就是完美的配搭!
我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
生菜/包心菜
半個
粉皮
6片
青瓜/小黃瓜
半條
紅蘿蔔/甘荀
半條
雞扒
半塊
調味料
鹽
適量
麻油
適量
醬汁
日式芝麻醬
適量
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1準備好材料 -
2先把生菜洗淨, 撕成瓣
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3包上保鮮紙, 放進冰箱冷藏
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4把粉皮一開六份
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5在鍋中加水, 水沸騰後放入粉皮
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6把粉皮煮至透明
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7把煮起的粉皮盛起, 備用
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8把雞扒蒸熟, 撕起幼絲, 拌入適量的鹽及麻油, 備用
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9把青瓜切條, 用鹽醃10分鐘至出水, 然後把多餘的水份倒掉, 備用 紅蘿蔔也切條, 炒起備用
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10拿一塊生菜, 放上粉皮，青瓜, 紅蘿蔔及 雞撕, 加上日式芝麻醬就可食用
