日式照燒雞腿排【淬釀全菜單挑戰賽】

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描述

甜鹹醬汁煨煮香嫩腿排,真的好美味。而且做法好簡單,料理苦手入門一定要試看看~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

照燒醬汁
2大匙
2大匙
2大匙

步驟

  • 食材大集合~

    食材大集合~

  • 鍋中倒少許橄欖油,將去骨雞腿雞皮朝下,放入鍋中(中小火)煎一下,煸出雞油

    鍋中倒少許橄欖油,將去骨雞腿雞皮朝下,放入鍋中(中小火)煎一下,煸出雞油

  • 雞皮像這樣變金黃色後,倒出多餘的油脂,再翻面煎雞肉一下下

    雞皮像這樣變金黃色後,倒出多餘的油脂,再翻面煎雞肉一下下

  • 趁著煎雞腿肉的時候,調製照燒醬汁,醬油、米酒、味醂各2大匙

    趁著煎雞腿肉的時候,調製照燒醬汁,醬油、米酒、味醂各2大匙

  • 將照燒醬汁倒入鍋中,小火慢慢煨煮到雞腿入味(不要開太大火,很容易燒焦)

    將照燒醬汁倒入鍋中,小火慢慢煨煮到雞腿入味(不要開太大火,很容易燒焦)

  • 醬汁會慢慢收汁,慢慢地會變濃稠晶亮,最後撒上一些白芝麻,準備少許高麗菜絲和紫洋蔥(也可以選擇您喜歡的生菜)擺盤就完成啦

    醬汁會慢慢收汁,慢慢地會變濃稠晶亮,最後撒上一些白芝麻,準備少許高麗菜絲和紫洋蔥(也可以選擇您喜歡的生菜)擺盤就完成啦

  • 美味開動🎉🎉🎉

    美味開動🎉🎉🎉

小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

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