日式照燒雞腿排【淬釀全菜單挑戰賽】


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甜鹹醬汁煨煮香嫩腿排,真的好美味。而且做法好簡單,料理苦手入門一定要試看看~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
棒棒雞腿(去骨)
3隻
白芝麻
一點點
高麗菜絲(可略)
一小塊
紫洋蔥絲(可略)
一小塊
橄欖油
一小匙
照燒醬汁
醬油
2大匙
米酒
2大匙
味醂
2大匙
  • 1
    食材大集合~
  • 2
    鍋中倒少許橄欖油,將去骨雞腿雞皮朝下,放入鍋中(中小火)煎一下,煸出雞油
  • 3
    雞皮像這樣變金黃色後,倒出多餘的油脂,再翻面煎雞肉一下下
  • 4
    趁著煎雞腿肉的時候,調製照燒醬汁,醬油、米酒、味醂各2大匙
  • 5
    將照燒醬汁倒入鍋中,小火慢慢煨煮到雞腿入味(不要開太大火,很容易燒焦)
  • 6
    醬汁會慢慢收汁,慢慢地會變濃稠晶亮,最後撒上一些白芝麻,準備少許高麗菜絲和紫洋蔥(也可以選擇您喜歡的生菜)擺盤就完成啦
  • 7
    美味開動🎉🎉🎉
小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/06/03 發表 3,403 瀏覽
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討論共 1 則

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醬油哪裏買

a year ago
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作者回應

全聯或一般超市都有喔😀

a year ago