【烘焙零失敗】巧克力燕麥餅乾

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【餐桌上的美味練習題】
肉桂和巧克力真是好朋友,熱巧克力撒上肉桂粉,好喝的不得了,在餅乾裡這個公式也成立哦。簡單又好吃,拿來當禮物送人也很不賴。

而且,不用泡打粉,就很好吃!

食材

低筋麵粉 200g
一顆
無鹽奶油 100g(安佳一條)
砂糖 50g
肉桂粉 隨意(也可省略)
燕麥片 100g
巧克力片 隨意折
  • 1 蛋打勻備用
  • 2 奶油回溫放軟和糖打至有點白後加入蛋液
  • 3 低粉過篩加入奶油糊
  • 4 拌入燕麥片,燕麥片的分量其實可以自行調整,不喜歡太扎實的,可以少放一點。
  • 5 自行分割整出自己喜歡的大小、壓平。每片餅乾的厚度盡量一致,這樣餅乾才會每片都烤成功哦。
  • 6 最後每片餅乾放上一片巧克力片。
  • 7 烤箱預熱190度,烤15分鐘就好啦!
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小撇步

巧克力片可買一大片的回來自己折,或是有現成烘焙專用的圓形、水滴形巧克力,直接拌進麵糊裡也很方便。

2012/05/24 發表 1.1 萬 瀏覽

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