【烘焙零失敗】巧克力燕麥餅乾


【餐桌上的美味練習題】
肉桂和巧克力真是好朋友,熱巧克力撒上肉桂粉,好喝的不得了,在餅乾裡這個公式也成立哦。簡單又好吃,拿來當禮物送人也很不賴。

而且,不用泡打粉,就很好吃!

熱量
食材
低筋麵粉
200g
一顆
無鹽奶油
100g(安佳一條)
砂糖
50g
肉桂粉
隨意(也可省略)
燕麥片
100g
巧克力片
隨意折
  • 1
    蛋打勻備用
  • 2
    奶油回溫放軟和糖打至有點白後加入蛋液
  • 3
    低粉過篩加入奶油糊
  • 4
    拌入燕麥片,燕麥片的分量其實可以自行調整,不喜歡太扎實的,可以少放一點。
  • 5
    自行分割整出自己喜歡的大小、壓平。每片餅乾的厚度盡量一致,這樣餅乾才會每片都烤成功哦。
  • 6
    最後每片餅乾放上一片巧克力片。
  • 7
    烤箱預熱190度,烤15分鐘就好啦!
小撇步

巧克力片可買一大片的回來自己折,或是有現成烘焙專用的圓形、水滴形巧克力,直接拌進麵糊裡也很方便。

2012/05/24 發表 1.2 萬 瀏覽
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