QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲 追蹤 清炒紅蘿蔔 描述 擁有鮮豔色彩、香甜滋味的紅蘿蔔,時常都是扮演菜色的配角,其實不必加入太多其他食材,紅蘿蔔也可成為亮眼的主角。 #素食 #蔬食 收錄在:【第321週】一週菜單 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蔥 一根 紅蘿蔔 一條 鹽 少許 步驟 蔥切段 紅蘿蔔刨絲或切絲 起油鍋,爆香蔥段 倒入紅蘿蔔拌炒1分鐘,以中火加水燜煮3~5分鐘 起鍋前加點鹽巴調味就好囉! 小撇步 ❶紅蘿蔔經過油脂的拌炒營養素更容易釋放 ❷只要有煮透,就會減少紅蘿蔔等氣味,轉換成甜味喔! 1.6 萬 瀏覽 2017/06/01 發表