自製龍捲麵
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最近是A型流感的季節, 發燒、咳嗽的症狀都會導致食慾不佳. 來碗手工製作的龍捲麵, Q彈好吃, 搭配番茄熬的湯底來滋補身體最棒了!
份量
2
人份
熱量
食材
中筋麵粉
150g
鹽
1/4小匙
冷水
75g
-
1將麵團揉成糰, 醒置1小時. -
2將麵糰桿薄 (若有壓面機的話, 可以使用).
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3將麵皮折3折, 切成0.5公分條狀.
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4用手搓成波浪狀.
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5煮法: 滾水下鍋煮, 加入一匙鹽, 煮至喜歡的熟度即可.
