自製龍捲麵

雙胞胎留學去!
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最近是A型流感的季節, 發燒、咳嗽的症狀都會導致食慾不佳. 來碗手工製作的龍捲麵, Q彈好吃, 搭配番茄熬的湯底來滋補身體最棒了!

份量
2 人份

食材

1/4小匙
75g
  • 將麵團揉成糰, 醒置1小時.

    將麵團揉成糰, 醒置1小時.

  • 將麵糰桿薄 (若有壓面機的話, 可以使用).

    將麵糰桿薄 (若有壓面機的話, 可以使用).

  • 將麵皮折3折, 切成0.5公分條狀.

    將麵皮折3折, 切成0.5公分條狀.

  • 用手搓成波浪狀.

    用手搓成波浪狀.

  • 煮法: 滾水下鍋煮, 加入一匙鹽, 煮至喜歡的熟度即可.

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