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金沙瓠瓜

金沙瓠瓜

描述

季活動 | 嚴選好食油你煮 - 40 王宥臻【金沙瓠瓜】
有了鹹蛋黃的調味,似乎不需要另外的調味料了,每一塊瓠瓜都包裹著精緻的金沙,讓整道料理看起來就是灑了金粉一樣,大飽口福外也大飽眼福。

16 說讚

食材

步驟

  • 先將瓠瓜切塊(中間白白的囊部分取出),大蒜、鹹蛋黃切末備用

    先將瓠瓜切塊(中間白白的囊部分取出),大、鹹蛋黃切末備用

  • 起油鍋先炒瓢瓜,炒熟裝盤備用

    起油鍋先炒瓢瓜,炒熟裝盤備用

  • 起油鍋炒先炒大蒜炒香,再放鹹蛋黃炒到起泡後

    起油鍋炒先炒大炒香,再放鹹蛋黃炒到起泡後

  • 放入瓠瓜拌炒起鍋

    放入瓠瓜拌炒起鍋

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