糖醋排骨


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酸酸甜甜糖醋醬搭配脆脆的蔬菜,大小朋友都喜歡的口味!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
二分之一顆
四分之一顆
ㄧ支
兩顆
一匙
醃料
一大匙
一小匙
少許
ㄧ大匙
調味醬
三大匙
一大匙
一大匙
ㄧ小匙
一大匙
三大匙
一匙
看全部食材 
  • 1
    排骨加入醃料抓醃備用。
  • 2
    將蔬菜切成圖中大小備用。
  • 3
    起油鍋將排骨炸熟。
  • 4
    蒜末放入鍋中,依序加入洋蔥、椒類、蔥略炒熱起鍋備用。
  • 5
    鍋中放入一匙糖,炒至融化加入醬料拌勻,最後加入排骨和蔬菜,即可起鍋。
小撇步

排骨可換成雞肉塊、炸魚塊也很適合。
炒糖使其焦糖化可增加香氣、醬料也更濃稠。
蔬菜可以加玉米筍、番茄、鳳梨變換不同口味。

2017/05/28 發表 6,341 瀏覽
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