喬姐小廚房 59 食譜 239 粉絲 追蹤 糖醋排骨 描述 酸酸甜甜糖醋醬搭配脆脆的蔬菜,大小朋友都喜歡的口味! 170 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 排骨(肉多) 200克 青椒 二分之一顆 紅椒(小) 1顆 洋蔥 四分之一顆 蔥 ㄧ支 蒜頭 兩顆 糖 一匙 醃料 醬油膏 一大匙 白醋 一小匙 香油 少許 玉米粉 ㄧ大匙 調味醬 番茄醬 三大匙 醬油 一大匙 白醋 一大匙 黑醋 ㄧ小匙 糖 一大匙 蘋果汁 三大匙 太白粉 一匙 看全部食材 步驟 排骨加入醃料抓醃備用。 將蔬菜切成圖中大小備用。 起油鍋將排骨炸熟。 蒜末放入鍋中,依序加入洋蔥、椒類、蔥略炒熱起鍋備用。 鍋中放入一匙糖,炒至融化加入醬料拌勻,最後加入排骨和蔬菜,即可起鍋。 小撇步 排骨可換成雞肉塊、炸魚塊也很適合。 炒糖使其焦糖化可增加香氣、醬料也更濃稠。 蔬菜可以加玉米筍、番茄、鳳梨變換不同口味。 8,693 瀏覽 2017/05/28 發表