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喬姐小廚房
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糖醋排骨

糖醋排骨

描述

酸酸甜甜糖醋醬搭配脆脆的蔬菜,大小朋友都喜歡的口味!

170 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味醬
看全部食材 

步驟

  • 排骨加入醃料抓醃備用。

    排骨加入醃料抓醃備用。

  • 將蔬菜切成圖中大小備用。

    將蔬菜切成圖中大小備用。

  • 起油鍋將排骨炸熟。

    起油鍋將排骨炸熟。

  • 蒜末放入鍋中,依序加入洋蔥、椒類、蔥略炒熱起鍋備用。

    末放入鍋中,依序加入洋蔥、椒類、略炒熱起鍋備用。

  • 鍋中放入一匙糖,炒至融化加入醬料拌勻,最後加入排骨和蔬菜,即可起鍋。

    鍋中放入一匙糖,炒至融化加入醬料拌勻,最後加入排骨和蔬菜,即可起鍋。

小撇步

排骨可換成雞肉塊、炸魚塊也很適合。
炒糖使其焦糖化可增加香氣、醬料也更濃稠。
蔬菜可以加玉米筍、番茄、鳳梨變換不同口味。

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