香蔥肉鬆蛋糕


Betty Chiu
19 食譜 11 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
5顆
45cc
適量
適量
適量
60g
1小匙
5顆
  • 1
    將蛋黃加入牛奶拌勻,再倒入過篩麵粉輕拌至無粉粒的蛋黃糊備用
  • 2
    烤箱預熱180℃10分鐘 蛋白打到起泡後加入檸檬汁和糖(分次加入)再一同打至硬式發泡,蛋白霜在盆內倒過來不滑動即可
  • 3
    取1/3蛋白霜與蛋黃糊拌勻,再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜內輕拌均勻
  • 4
  • 5
    將拌勻的麵糊倒入已備好的8吋烤模中,撒上蔥花.肉鬆.白芝麻,將烤模拿起放下震出空氣即可放入預熱好的烤箱烘烤 烤箱溫度170℃烤10分鐘 150℃烤30分鐘
  • 6
小撇步

怕烤焦請在烘烤10分鐘後在蛋糕上蓋一層錫箔紙後再繼續烤

2017/05/24 發表 2,045 瀏覽
也可以試試看

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Betty Chiu
19 食譜 11 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 淑萍
    淑萍

    為何烤出來會縮回去凹一些了

    Betty Chiu
    作者Betty Chiu

    蛋糕在冷卻過程略微回縮,屬於正常現象哦~除非是整個很塌陷就看是要看烘烤過程烤箱溫度,因為每台烤箱的烤溫不一定會一樣

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋