親子廚房-漢堡肉

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對付只愛吃肉不吃青菜的小孩,只好偷偷把青菜加到肉裡面。

食材

豬後腿絞肉 半斤
豬絞肉 半斤
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半條
青花菜 半朵
雞蛋 2顆
中筋麵粉 5湯匙
2匙
醬油 1湯匙
  • 1 將洋蔥、紅蘿蔔、青花菜切碎,丟進鍋裡炒熟。
  • 2 將雞蛋、麵粉、鹽加入豬肉內及炒熟的青菜內,攪拌均勻。
  • 3 一手丟肉團、一手接肉團,將肉團內的空氣打出。
  • 4 將肉團壓平就可以放入冰箱凍起來,壓平是方便退冰後煎熟。
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小撇步

完成的漢堡肉可以夾上麵包及生菜做成漢堡,也可以直接煎熟後沾番茄醬食用。

2012/05/18 發表 9,232 瀏覽

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5 年前
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5 年前
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謝謝您的分享

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