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將布朗尼和馬芬合併,表面有布朗尼的香脆,裡面是濕潤鬆軟的馬芬,香濃的巧克力,超美味!
材料和做法也非常簡單,當早餐或下午茶點也很讚,喜歡巧克力的你不要錯過!
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
無鹽奶油
55克
巧克力碎
55克
雞蛋
1個
50克
中筋麵粉
30克
可可粉
20克
泡打粉
1/4小匙
  • 1
    先將巧克力碎和奶油放入微波爐或用隔水加熱法,至溶化
  • 2
    在大碗內用電動打蛋器打發雞蛋和糖,用高速打發數分鐘至蛋糊成淡黃色
  • 3
    加入步驟一的巧克力漿,拌勻
  • 4
    再篩入麵粉、可可粉和泡打粉,輕力拌勻
  • 5
    將麵糊倒入馬芬模內,放入已預熱180度C烤箱,烤約13分鐘或至全熟即可!
  • 6
小撇步

*這個食譜可做約15個小馬芬

2017/06/26 發表 1,837 瀏覽
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討論共 1 則

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低筋麵粉可以嗎?

a year ago
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作者回應

也可以,但用中筋麵粉較好

a year ago