▊雪莉小廚房。南部蕃茄 ▊ 雪莉小廚房 148 食譜 1 萬 粉絲 追蹤 54 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 蕃茄和醬油膏怎麼可能會搭在一起～ 但是....他們卻是那麼的合， 蕃茄的酸＋醬油膏的鹹＋糖粉的甜... 那撞在一起的口感滋味，真的是讚!! 另外～ 蕃茄和梅子粉也是一個不錯的組合喔！ 食材 牛（綠）蕃茄 數顆 市售梅子粉 1包 老薑 半條 醬油膏 1大匙 糖粉 1大匙半 蕃茄切成塊狀備用。 第一吃（梅粉口味）： 可將梅子粉均勻的灑在蕃茄上（或是放在味碟內）。 第二吃（醬油膏沾醬）： 將老薑磨成薑未（連同薑汁）一起放入醬油膏內，再倒入糖粉拌勻即可沾蕃茄食用囉。 小撇步 blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/ 1）醬油膏沾醬：糖粉不要一下子放太多，導致太甜而失去鹹甜的口感滋味，建議慢慢的放，然後試吃一下，直至沾醬不會過鹹就可以了。 註：此為南部吃蕃茄的方式。 2012/05/17 發表 3,289 瀏覽
