▊雪莉小廚房。南部蕃茄 ▊
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一起跟著做！
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蕃茄和醬油膏怎麼可能會搭在一起～
但是....他們卻是那麼的合，
蕃茄的酸＋醬油膏的鹹＋糖粉的甜...
那撞在一起的口感滋味，真的是讚!!
另外～
蕃茄和梅子粉也是一個不錯的組合喔！
食材
牛（綠）蕃茄
數顆
市售梅子粉
1包
老薑
半條
醬油膏
1大匙
糖粉
1大匙半
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1蕃茄切成塊狀備用。
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2第一吃（梅粉口味）： 可將梅子粉均勻的灑在蕃茄上（或是放在味碟內）。
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3第二吃（醬油膏沾醬）： 將老薑磨成薑未（連同薑汁）一起放入醬油膏內，再倒入糖粉拌勻即可沾蕃茄食用囉。
小撇步
blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
1）醬油膏沾醬：糖粉不要一下子放太多，導致太甜而失去鹹甜的口感滋味，建議慢慢的放，然後試吃一下，直至沾醬不會過鹹就可以了。
註：此為南部吃蕃茄的方式。