馬鈴薯沙拉
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早餐夾吐司，必備
時間
20
分鐘
熱量
食材
蛋
3顆
馬鈴薯
2顆(中小)
紅蘿蔔
半根
小黃瓜
2根
分組1
鹽
少許
白胡椒
少許
黑胡椒
少許
沙拉醬
適量
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1馬鈴薯對切兩半跟紅蘿蔔都要先削皮備用 再將蛋+馬鈴薯+紅蘿蔔放進電鍋蒸(量米杯8分滿的水)
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2小黃瓜切長條狀後，去囊切小塊備用 蒸好的蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔泡冰水，冰鎮後切小塊備用
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3取一容器將材料倒入，再加入少許鹽、白胡椒、黑胡椒及沙拉醬攪拌均勻，放進冰箱冷藏即可
小撇步
小黃瓜去囊，沙拉比較不容易壞及出水
