影音版 簡易料理 甜根菜腸粉 鮮貝蝦捲

開心料理
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描述

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兩款簡單,健康低卡的無煙料理,運用一些巧思做組合, 讓它成為一道營養均衡同時蘊含溫馨故事的餐點
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食材

5~10G
100G
粉類
20G
20G
一茶匙
鮮貝蝦捲
7隻
7顆
一茶匙
調味
1/8匙
少許
一茶匙

步驟

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  • 將甜根菜磨成泥加入水與[粉類]拌勻

    將甜根菜磨成泥加入水與粉類拌勻

  • 倒入舖有鋁箔紙的烤盤中,或分兩次倒入抹油的平盤

    倒入舖有鋁箔紙的烤盤中,或分兩次倒入抹油的平盤

  • 放Panasonic烘烤爐用原味蒸四分鐘

    放Panasonic烘烤爐用原味蒸四分鐘

  • 取出分成2~3份對折,在後半段切條,捲成花朵狀

    取出分成2~3份對折,在後半段切條,捲成花朵狀

  • 淋少許醬油灑芝麻就完成了!

    淋少許醬油灑芝麻就完成了!

  • 蝦去頭部與外殼,剖開背部去除腸泥,洗淨與鮮貝用紙巾吸乾水份

    蝦去頭部與外殼,剖開背部去除腸泥,洗淨與鮮貝用紙巾吸乾水份

  • 放容器中加調味混和,最後加橄欖油拌勻

    放容器中加調味混和,最後加橄欖油拌勻

  • 用蝦腹部包裹鮮貝,再用牙籤固定鋪烤盤中,在鮮貝處擺上剩餘的洋蔥與蒜末

    用蝦腹部包裹鮮貝,再用牙籤固定鋪烤盤中,在鮮貝處擺上剩餘的洋蔥與蒜末

  • 放入Panasonic烘烤爐調至烘烤/烘焙無預熱200度

    放入Panasonic烘烤爐調至烘烤/烘焙無預熱200度

  • 旋至10分鐘烤好取出,花椰菜用烘烤爐低溫蒸5分鐘取出~組合擺盤即可!

    旋至10分鐘烤好取出,花椰菜用烘烤爐低溫蒸5分鐘取出~組合擺盤即可!

小撇步

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