影音版 簡易料理 甜根菜腸粉 鮮貝蝦捲


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兩款簡單,健康低卡的無煙料理,運用一些巧思做組合, 讓它成為一道營養均衡同時蘊含溫馨故事的餐點
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食材
甜根菜
5~10G
100G
粉類
太白粉
20G
在來米粉
20G
澄粉
20G
橄欖油
一茶匙
鮮貝蝦捲
7隻
鮮貝
7顆
橄欖油
一茶匙
調味
洋蔥切末
30G
蒜頭切末
2顆
1/8匙
黑胡椒
少許
米酒
一茶匙
  • 1
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  • 2
    將甜根菜磨成泥加入水與粉類拌勻
  • 3
    倒入舖有鋁箔紙的烤盤中,或分兩次倒入抹油的平盤
  • 4
    放Panasonic烘烤爐用原味蒸四分鐘
  • 5
    取出分成2~3份對折,在後半段切條,捲成花朵狀
  • 6
    淋少許醬油灑芝麻就完成了!
  • 7
    蝦去頭部與外殼,剖開背部去除腸泥,洗淨與鮮貝用紙巾吸乾水份
  • 8
    放容器中加調味混和,最後加橄欖油拌勻
  • 9
    用蝦腹部包裹鮮貝,再用牙籤固定鋪烤盤中,在鮮貝處擺上剩餘的洋蔥與蒜末
  • 10
    放入Panasonic烘烤爐調至烘烤/烘焙無預熱200度
  • 11
    旋至10分鐘烤好取出,花椰菜用烘烤爐低溫蒸5分鐘取出~組合擺盤即可!
小撇步

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2017/05/08 發表 427 瀏覽
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