剝皮辣椒香菇🍗
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最近上海低溫潮濕，
感覺自己都快發霉了啦😰
回到家來碗剝皮辣椒雞湯去去體內濕氣很是不錯～
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
雞腿
2隻
香菇
15朵
剝皮辣椒
8根
薑
2片
米酒
2大匙
-
1首先，香菇洗過後以熱水泡軟，香菇水留著備用，鍋內燒水川燙雞腿去除雜質血水。 -
2將川燙後的雞腿放入電鍋內鍋，並加入薑片、米酒、香菇及剝皮辣椒，加入香菇水後加水滿過食材，最後外鍋放2杯水開始燉煮至電鍋跳起續燜1小時即可～
小撇步
加入2湯匙的剝皮辣椒湯汁可使雞湯更具風味，並且無需另外調味～