百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
萍兒
108 食譜 530 粉絲

日式溏心蛋

日式溏心蛋

描述

昨日吃到吃過最夠味的溏心蛋

立馬隔天就執行!

100 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

步驟

  • 1.室溫蛋(或冰箱取出放一小時) 2.水+鹽巴,煮沸(煮雞蛋) 3.水+醬油+紅糖+++滷包,煮滾,放涼

  • 1.雞蛋放入沸水轉中火煮6-6分半。 2.煮好後取出放入冰塊水/沖水。 (至少15分鐘) 3.剝殼。

  • 將剝好殼的蛋放入醬汁中(要蓋過雞蛋)
冰1晚味道才會入。
等不及也至少冰5-6小時哦!

    將剝好殼的蛋放入醬汁中(要蓋過雞蛋) 冰1晚味道才會入。 等不及也至少冰5-6小時哦!

小撇步

沸水撒鹽是為了怕但煮破,蛋白流出會凝固。

也可以煮全熟蛋。
只是我喜歡日式這種半熟蛋。

醬汁依個人口味調整最好喔!!
滷包可有可無。

4,120 瀏覽
avatar
萍兒 108 食譜 530 粉絲

少油、少糖,健康料理也能很美味 和加工食品say good bye 這是,我,的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 香菇雞湯 杏鮑菇 滷肉 雞肉 雞湯 義大利麵 早餐 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 瓜仔肉 湯麵 金針菇 娃娃菜 三杯雞 豆腐 麻婆豆腐 櫛瓜 粽子 家常菜 雞蛋豆腐 台式泡菜 地瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 雞胸肉 餅乾 四季豆 酸辣湯 番茄 高麗菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 蒸蛋 竹筍 炒麵 打拋豬 白菜滷 南瓜 鮭魚 高麗菜飯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 茄子 菠菜 排骨 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉