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大塚太太
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豬排烤地瓜

豬排烤地瓜

描述

地瓜內斂柔和的甜度很適合拿來當許多烤箱料理的配料,將豬排(牛、羊、雞也可)與一些根莖類蔬菜如馬鈴薯、蕃薯、南瓜、蓮藕等等,用橄欖油、鹽、黑胡椒和一些香草佐料拌一拌,放進烤箱裡烤熟,一盤豪邁可口的西式燒烤料理就完成了。

歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
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83 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將豬肉和地瓜等各式根莖類蔬菜用橄欖油、黑胡椒和一些香草佐料搭配好的香料鹽拌一拌,蓋上鋁箔紙進烤箱230度烤35~40分鐘,拿掉鋁箔紙再烤10~15分鐘即可

    將豬肉和地瓜等各式根莖類蔬菜用橄欖油、黑胡椒和一些香草佐料搭配好的香料鹽拌一拌,蓋上鋁箔紙進烤箱230度烤35~40分鐘,拿掉鋁箔紙再烤10~15分鐘即可

  • 同樣的方式也適用在各種烤蔬菜上,把節瓜和一些蔬菜用橄欖油、胡椒粉和一些香料鹽拌勻,放進烤箱蓋上鋁箔紙200度烤15分鐘,拿掉鋁箔紙再烤5~10分鐘即可。

    同樣的方式也適用在各種烤蔬菜上,把節瓜和一些蔬菜用橄欖油、胡椒粉和一些香料鹽拌勻,放進烤箱蓋上鋁箔紙200度烤15分鐘,拿掉鋁箔紙再烤5~10分鐘即可。

小撇步

這道豬排烤地瓜非常簡單,吃過後會發現地瓜也能和肉類食物如此絕配,將整道食物的溫度與平衡感襯托得更出色喔~

地瓜還有那些吃法呢?寫了一篇文章在這裡囉~
http://otsukaka.pixnet.net/blog/post/399526171

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大塚太太 148 食譜 3,351 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

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