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宝餐一顿
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小宝的肉松

小宝的肉松

描述

最近有一网红叫小贝,传闻买它要排好长队,为了不排队,我们一起做小贝~~

9 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 上周宝餐一顿参加了和美母婴狂欢节,美厨娘带来的美食深受现场家长和小朋友的喜爱,其中有那么一种,在餐盘上很少看到有存货,每次出炉都是秒没,妈妈们纷纷询问做法,择日不如撞日,这次咱们就来做这道网红点心——小贝。
不到一岁的小Baby,虽然不能吃小贝,但是可以吃肉松啊,对!肉松我们也能自己做。

    上周宝餐一顿参加了和美母婴狂欢节,美厨娘带来的美食深受现场家长和小朋友的喜爱,其中有那么一种,在餐盘上很少看到有存货,每次出炉都是秒没,妈妈们纷纷询问做法,择日不如撞日,这次咱们就来做这道网红点心——小贝。 不到一岁的小Baby,虽然不能吃小贝,但是可以吃肉松啊,对!肉松我们也能自己做。

  • 鸡胸肉洗净,切成小块

 宝餐提示:肉块大小随自己需要切,块小易熟

    鸡胸肉洗净,切成小块 宝餐提示:肉块大小随自己需要切,块小易熟

  • 将切好的鸡肉放入凉水中,再开火

    将切好的鸡肉放入凉水中,再开火

  • 撇去浮末,加入八角、姜片、盐以及一些蘑菇,小火煮20分钟

一碗鸡汤,送北鼻的爹地

宝餐提示:一岁以内的小宝只放少量姜片

    撇去浮末,加入八角、姜片、盐以及一些蘑菇,小火煮20分钟 一碗鸡汤,送北鼻的爹地 宝餐提示:一岁以内的小宝只放少量姜片

  • 鸡肉捞出,控干水份,用牛排锤砸松,也可以用刀背敲

    鸡肉捞出,控干水份,用牛排锤砸松,也可以用刀背敲

  • 或者将鸡肉装在厚实的食品袋里,用擀面杖反复用力擀压

    或者将鸡肉装在厚实的食品袋里,用擀面杖反复用力擀压

  • 起炒锅放少量植物油,小火慢炒至金黄,撒入炒熟的芝麻
如果觉得还不够细腻,可以放入料理机进行粉碎


宝餐提示:如果你家有面包机,可以直接选择其中的肉松功能制作

    起炒锅放少量植物油,小火慢炒至金黄,撒入炒熟的芝麻 如果觉得还不够细腻,可以放入料理机进行粉碎 宝餐提示:如果你家有面包机,可以直接选择其中的肉松功能制作

  • 每个宝宝消化系统的发育都有差别,消化较好的8个月可以添加肉类,当然也包括肉松。如果宝宝消化不好,一定要缓慢的增加辅食的种类。

    每个宝宝消化系统的发育都有差别,消化较好的8个月可以添加肉类,当然也包括肉松。如果宝宝消化不好,一定要缓慢的增加辅食的种类。

  • 宝餐美厨娘-巧妈
奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。

宝餐美厨娘-萌娃
妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告“美素佳

    宝餐美厨娘-巧妈 奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。 宝餐美厨娘-萌娃 妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告“美素佳

小撇步

生于八九十年代的我们,如今纷纷步入宝妈宝爸的行列,对于很多人来说,童年捏一撮浓香的肉松嚼着吃,是那个时候天下最美味的零食。
肉松香味浓郁,几乎所有的宝宝都喜欢。而且干软酥松,易于消化、易于储存,是辅食添加的最佳伴侣。
肉松的蛋白质含量非常高,其他的主要成分碳水化合物、脂肪和多种矿物质,都是宝宝成长需要的营养素。

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