沙茶牛肉炒糯米椒


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份量
3 人份
食材
牛腱肉
半條
糯米椒
適量
兩瓣
醃料*
沙茶醬
2~3匙
2小匙
米酒
適量
太白粉
適量
調味*
沙茶醬
1匙
太白粉水
1小碗
  • 1
    牛腱切成適當大小的片狀,並用*醃料*拌勻後靜置15~20分
  • 2
    熱油鍋後煎牛肉至出血七八分熟先起鍋
  • 3
    原鍋下蒜片和沙茶爆香
  • 4
    炒糯米椒到稍乾
  • 5
    將牛肉與太白粉水下鍋一起炒做勾芡,約1分鐘後上蓋悶一下就可起鍋
2017/04/27 發表 1,317 瀏覽
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