義式蕃茄肉醬

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口味媲美義大利餐廳的義大利肉醬,吃過還想再吃!!

食材
蕃茄
3顆
洋蔥
半顆
豬絞肉(也可牛絞肉各半)
50元
洋菇
半盒
蕃茄泥罐頭
1罐
蒜末
4瓣
調味
橄欖油
少許
米酒
少許
鹽巴
適量
義大利香料
適量
黑胡椒
適量
蕃茄醬
適量
月桂葉
2片
義大利麵
義大利麵
1人份
起司片
1片
起司粉
適量
  • 1
    備料,材料洗淨切適當大小,蕃茄去皮視大小顆,我使用大顆的所以用3顆,1顆切丁,2顆使用調理機打成糊狀(可代替高湯,也可使用高湯),蒜頭切末
  • 2
    少許橄欖油熱鍋,先下蒜末炒香再下洋蔥拌炒再下豬絞肉及月桂葉炒香,加入少許米酒去腥
  • 3
    再下洋菇及蕃茄拌炒均勻,加入蕃茄糊及蕃茄泥罐頭後即可調味,番茄醬3匙,鹽巴2匙,義大利香料適量,黑胡椒適量,拌炒均勻倒入可入電鍋的鍋子,外鍋3杯水,電鍋跳起就OK囉!
  • 4
    熱鍋水加入少許鹽巴及橄欖油煮義大利麵,煮熟後裝碗,放上起司片淋上義大利肉醬,擺上配料撒上起司粉,就完成了
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2017/04/28 發表 897 瀏覽
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