【菜鳥人妻學做菜】蔥油餅 (水餃皮變身)

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每次做水餃,水餃皮的量都很難拿捏,一不小心就會買了過多...,這時候只要加入一點豬油和青蔥,水餃皮再利用變身為蔥油餅,完全不用煩惱水餃皮浪費! 多做幾張蔥油餅放在冰箱裡庫存,消夜和早餐都有著落了!

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

水餃皮 8片 (可做一張餅)
青蔥 1根
豬油 1小匙 (5ml)
  • 1Step 1. 準備材料
  • 2Step 2. 水餃皮面刷上薄薄一層豬油後,撒上青蔥
  • 3Step 3. 依照Step 2的步驟逐一堆疊上至8層
  • 4Step 4. 將堆疊完成的水餃皮利用麵桿均勻滾平 (建議前後面都要滾過,以免最底層的皮沒有展開)
  • 5Step 5. 放置鍋中雙面煎熟 (面有一點點金黃色焦面即可)
  • 6Final Step. 擺盤上桌!
  • 7補充. 蔥油餅加蛋更好吃唷!
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2017/04/23 發表 6,487 瀏覽

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