培根蘑菇披薩土司餃

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初夏,適合來一場安靜而緩慢的小旅行,就決定來野餐吧!別耗費太多時間準備餐點,將市售土司稍加變化,土司充作餃子皮,以培根、蘑菇與起司爲內餡,烘烤成批薩土司餃,就是與眾不同的野餐小點。準備一個方便攜帶的小餐盒,將簡單的茶點與果物妝點其中,挑一個小日子細細品味野餐的樂趣,用最輕微的自己,抽剝出行旅的興味。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

全家元氣土司 4片
蘑菇 50g
培根 1條
洋蔥 1/4顆
1/4小匙
胡椒 1/4小匙
起司 50g
蛋液 1大匙
  • 1準備食材,將洋蔥切絲、培根切丁,蘑菇切片備用。(新鮮洋菇或罐頭洋菇皆可)蛋液、起司絲、土司備用。
  • 2起油鍋將培根丁和洋蔥絲炒香後,加入蘑菇片拌炒,加入鹽、胡椒調味後盛盤,拌入起司絲(不食乳製品的朋友可拌入麵包粉取代起司絲)放涼備用。
  • 3取一片全家元氣土司以手或桿麵棍略為桿壓後擺上適量內餡,並在餡料邊緣塗上薄薄蛋液。
  • 4蓋上另一片土司,以模具或飯碗壓出圓形,輕輕壓實並將邊緣多餘的土司麵包切除。
  • 5用手將步驟3邊緣捏緊,並用叉子壓出紋路成餃子狀。
  • 6表面塗上蛋液,烤箱190-200度預熱後烘烤15分鐘至表面金黃即可取出。
  • 7對切後擺放至餐盒中,搭配些蔬菜、果物就可出門野餐囉!
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小撇步

不食乳製品的朋友可拌入麵包粉取代起司絲,這次做兩份,一份加麵包粉阿貓吃,一份加起司自己吃。

歡迎來貓家玩耍:)
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2017/04/19 發表 1,351 瀏覽

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