培根蘑菇披薩土司餃
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初夏，適合來一場安靜而緩慢的小旅行，就決定來野餐吧！別耗費太多時間準備餐點，將市售土司稍加變化，土司充作餃子皮，以培根、蘑菇與起司爲內餡，烘烤成批薩土司餃，就是與眾不同的野餐小點。準備一個方便攜帶的小餐盒，將簡單的茶點與果物妝點其中，挑一個小日子細細品味野餐的樂趣，用最輕微的自己，抽剝出行旅的興味。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
全家元氣土司
4片
蘑菇
50g
培根
1條
洋蔥
1/4顆
鹽
1/4小匙
胡椒
1/4小匙
起司
50g
蛋液
1大匙
-
1準備食材，將洋蔥切絲、培根切丁，蘑菇切片備用。（新鮮洋菇或罐頭洋菇皆可）蛋液、起司絲、土司備用。 -
2起油鍋將培根丁和洋蔥絲炒香後，加入蘑菇片拌炒，加入鹽、胡椒調味後盛盤，拌入起司絲（不食乳製品的朋友可拌入麵包粉取代起司絲）放涼備用。
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3取一片全家元氣土司以手或桿麵棍略為桿壓後擺上適量內餡，並在餡料邊緣塗上薄薄蛋液。
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4蓋上另一片土司，以模具或飯碗壓出圓形，輕輕壓實並將邊緣多餘的土司麵包切除。
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5用手將步驟3邊緣捏緊，並用叉子壓出紋路成餃子狀。
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6表面塗上蛋液，烤箱190-200度預熱後烘烤15分鐘至表面金黃即可取出。
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7對切後擺放至餐盒中，搭配些蔬菜、果物就可出門野餐囉！
小撇步
不食乳製品的朋友可拌入麵包粉取代起司絲，這次做兩份，一份加麵包粉阿貓吃，一份加起司自己吃。
歡迎來貓家玩耍：）
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