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amymama
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雙菇燒雞

雙菇燒雞

描述

香菇的香氣總是吸引人,配上鹹甜的醬汁讓人想多吃兩口飯
這道香味十足的家常菜,也很適合常出現在家中的餐桌上,當作便當菜色之一也超適合~~

89 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水軟化後切塊狀備用

  • 雞腿排切成塊狀備用

  • 杏包菇切小塊狀備用

  • 切成段備用

  • 小火預熱炒菜鍋,將切塊的雞腿排有雞皮的那面朝下放入炒菜鍋中, 小火~中火慢煎,讓雞腿排自行出油 (不添加任何人工油脂)

  • 當稍有油脂出現後,放入片, 青段,泡軟的乾香菇拌炒

  • 香菇香氣出來後,放入杏包菇 ,醬油 1/3 飯碗 ,砂糖2湯匙, 米酒 和 清水適量燉煮

  • 當湯汁收乾即可盛盤上菜嚕 ~~

小撇步

喜歡吃辣的朋友,加入生辣椒拌炒更下飯

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