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丙331鄭關東
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日式味增湯

日式味增湯

食材

主要食材

步驟

  • 將鍋內放入洋蔥絲40g,水300cc及小魚乾3g

    將鍋內放入洋蔥絲40g,水300cc及小魚乾3g

  • 加入白味增約為40g

    加入白味增約為40g

  • 待水煮滾的同時攪散白味增以及撈除表面的浮渣並加入蛤蜊5顆.米酒40cc.烹大師鰹魚粉3g以及少許糖

    待水煮滾的同時攪散白味增以及撈除表面的浮渣並加入蛤蜊5顆.米酒40cc.烹大師鰹魚粉3g以及少許糖

  • 調味後試試看味道.如覺得可以再加入板豆腐切塊約五塊

    調味後試試看味道.如覺得可以再加入板豆腐切塊約五塊

  • 待整體都煮出味道後再試一下口味就可以上桌囉

    待整體都煮出味道後再試一下口味就可以上桌囉

  • 成品可以加些許蔥花或是香菜葉點綴一下就行了

    成品可以加些許花或是香菜葉點綴一下就行了

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