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丙338林愛熒
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洋菇煎豬排附橄欖形胡蘿蔔

洋菇煎豬排附橄欖形胡蘿蔔

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

蘑菇醬A
主食材B

步驟

  • 先將洋蔥切碎、蘑菇切片,備用。

    先將洋蔥切碎、蘑菇切片,備用。

  • 鍋內加入些許奶油,放入洋蔥碎、洋菇片炒香。

    鍋內加入些許奶油,放入洋蔥碎、洋菇片炒香。

  • 炒香後,加入鮮奶油調味,煮至稍濃稠。

    炒香後,加入鮮奶油調味,煮至稍濃稠。

  • 紅蘿蔔切成橄欖型熱水川燙後,再用奶油煎一下。

    紅蘿蔔切成橄欖型熱水川燙後,再用奶油煎一下。

  • 豬排灑上鹽與白胡椒醃製。豬骨邊緣用刀子微劃刀。

    豬排灑上鹽與白胡椒醃製。豬骨邊緣用刀子微劃刀。

  • 用奶油將豬排煎上色,在放入烤箱中烤3~4分。

    用奶油將豬排煎上色,在放入烤箱中烤3~4分。

  • 再將所有食材依序排列即可。

    再將所有食材依序排列即可。

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