丙348湘怡 16 食譜 2 粉絲 追蹤 家常燒豆腐 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 爆香料A 蒜頭(切碎) 約10 蔥(切段) 一小根 辣椒(切片) 2~3片(1條) 主食材B 豆腐 三塊 調味料C 醬油 約二個瓶蓋 糖 約一小匙 水 約100cc 太白粉水 少許 少許 步驟 先蒜頭切碎、蔥切段、辣椒切片。備用。 豆腐可以先切正方塊。備用。 將豆腐先以鍋小慢火煎到上色。拿起備用。 再用同一個鍋子再以沙拉油炒香蒜頭碎及蔥段、辣椒片,同時加入醬油及糖、水調味。 再放人剛剛煎好的豆腐慢慢的煨入味 。然後加入些許的芡汁,再注意其濃稠度後就可盛盤上桌了 。 完成作品。 小撇步 這道菜要有稍微帶點微辣。這樣才會好吃。 豆腐要煎到上色。 326 瀏覽 2017/04/16 發表