乙201鄭劭斌 13 食譜 0 粉絲 追蹤 日式味增湯 描述 用洋蔥增加湯頭甜味 配上爽口的味增 以及搭配蛤蠣跟豆腐食用的一道好料理 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 主要食材 洋蔥絲 40g 水 350cc 小魚乾 3g 白味增 40g 蛤蠣 4-5顆 米酒 40cc 糖 少許 烹大師鰹魚粉 3g 板豆腐切塊 5塊 步驟 把材料洗乾淨 洋蔥切絲 豆腐切塊 蛤蠣吐沙 把水跟洋蔥絲還有小魚乾先煮 之後加入白味增 煮滾後加入烹大師等....的調味料拌勻 之後加入豆腐 蛤蠣煮即可 盛盤 小撇步 味增適當就好不然會太鹹 要注意豆腐跟蛤蠣有沒有熟 233 瀏覽 2017/04/16 發表