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肉鬆起司蛋捲

肉鬆起司蛋捲
41 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 將2顆蛋均勻打散後
(打散期間可以順便熱鍋)
將一半的蛋液倒入平底鍋,用鍋鏟改變成長條造型(熱鍋後,火都用小火即可)
呈現半熟狀態後
再將喜愛的材料平整擺放上方
(忘記拍照片了😅)
後捲起最少要三捲

    將2顆蛋均勻打散後 (打散期間可以順便熱鍋) 將一半的蛋液倒入平底鍋,用鍋鏟改變成長條造型(熱鍋後,火都用小火即可) 呈現半熟狀態後 再將喜愛的材料平整擺放上方 (忘記拍照片了😅) 後捲起最少要三捲

  • 完成後再倒入剩下的蛋液
用鍋鏟調整成長條型狀

    完成後再倒入剩下的蛋液 用鍋鏟調整成長條型狀

  • 再將材料在此放上
可添加厚實感及口感😋

    再將材料在此放上 可添加厚實感及口感😋

  • 再跟上面步驟一樣再次捲起
一樣最少三捲

    再跟上面步驟一樣再次捲起 一樣最少三捲

  • 等蛋皮呈現金黃色
即可起鍋享用唷

    等蛋皮呈現金黃色 即可起鍋享用唷

小撇步

⭐️如果怕失敗蛋可以用三顆,較不易破
油在鍋早加熱後再倒入
⭐️日式作法是第一次放材料前先加入少量油,做第二層時在加入少量油
我比較懶所以我一次加入稍微多的油量
但是缺點是蛋皮可能會過油,黏不住然後攤開唷

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隨性小廚師👨‍🍳不好吃不負責 3 食譜 2 粉絲

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