乙215徐恩培 13 食譜 2 粉絲 追蹤 義式海鮮飯 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 橄欖油 少許 洋蔥碎 1/4顆 蒜頭碎 3顆 蝦子去殼 3隻 干貝 2顆 淡菜去殼 3隻 刻花花枝 3朵 白葡萄酒 少許 米洗淨 180G 高湯 400G 鹽 少許 白胡椒粉 少許 起士粉 30G 步驟 將所有的海鮮食材先和洋蔥蒜頭碎炒香加入3-4瓶蓋去海鮮腥味 把炒好的海鮮撈起來。鍋子剩蒜頭和洋蔥碎 加入米炒香。加入高湯 並調味。後蓋上鋁箔紙到烤箱 至烤到米心透。 溫度160度。大約20-25分。 記得看裡面有沒有水分 將烤好的飯。 先拌ㄧ拌。在拿去煮加入剛剛撈起來的海鮮拌一下。就可以盛盤。 193 瀏覽 2017/04/14 發表