港點大師-干貝水蟹粥
描述
時令鮮蟹+自製風乾干貝+鮮味濃醇嚴選頂級泰國珍珠米，生米熬粥。珍珠米，米粘性大，煮粥又稠又滑....每一口都可以吃到米的香甜
步驟
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冷水浸泡頂級泰國珍珠米，讓米吸飽水米粒膨脹。
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將米放進滾水裡，先以大火煮滾後轉至文火熬煮。 轉至文火熬煮約20分鐘後開始攪動，直到粥呈現出稠， 米粒粒粒飽滿、粒粒酥稠。
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文火熬煮時點些許食用油，讓粥色米粒色澤鮮亮，入口滑順。
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將清粥煮滾，加入低溫風乾干貝絲、薑絲、將活蟹清洗乾淨去腮切塊，熬煮至蟹熟，加入美國REALSALT鑽石鹽調味。 食用前灑上些許蔥花增添風味，即可享用。
小撇步
輕鬆料理 美味到府
干貝鮮蟹沙鍋粥
http://www.fraichefusion.com/product.php?pid_for_show=3151
蒸: 不需解凍，開封後放入鍋內，大火蒸約25-30分，即可食用。
煮: 解凍後，開封放入鍋內煮滾即可，過程要攪拌。
