乙231鄭秉泰 13 食譜 2 粉絲 追蹤 奶油玉米濃湯 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 主食材A 玉米醬 180G 鮮奶油 120ML 奶油 25G 雞高湯 500ML 月桂葉 1~2片 鹽 少許 白胡椒粉 少許 義大利香芹碎 少許 稠化劑B 橄欖油 20ML 高筋麵粉 20G 步驟 切少許洋蔥 切少許蒜頭碎 製作油糊,1:1(粉:橄欖油) 熱鍋熱奶油,下洋蔥蒜頭碎稍微爆香,月桂葉兩片 加入鮮奶油少許,高湯(可用水代替),玉米醬,少許雞粉鹽巴胡椒調味,並隨時撈浮渣。 下步驟3,慢慢下不要一次下,煮至濃稠試味道。 巴西里切碎,盛盤後灑上裝飾即可。 361 瀏覽 2017/04/13 發表