【Tomiz小食堂】奶油蛋糕造型糖霜餅乾
描述
挑戰不同的造型，用糖霜餅乾模仿成一個個可愛的草莓奶油蛋糕！使用糖霜製作，超仿真奶油蛋糕的擠花，放上乾燥覆盆莓和開心果後就像是一個個超可愛的迷你奶油蛋糕~
用來送禮或製作成婚禮小物也很適合，絕對會讓女孩子們愛上的小點心！
👉 更多食譜圖文教學：http://www.tomiz.com.tw/cook_list.php
份量
時間
食材
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適量
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140g
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4顆
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適量
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適量
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一個
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一個
步驟
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基本糖霜和餅乾食譜可以參考此食譜做法→https://icook.tw/recipes/196456
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或您也可以使用 『富澤商店餅乾預拌粉』製作看看！製作上會更加省時唷→https://goo.gl/OwYUSm
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將參照糖霜製作方法製作完成糖霜，舀起一大匙放入另外的碗中。然後逐少加入糖粉，拌至可以滴落三角形的濃稠程度。(軟硬程度為可以畫出線條)。
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裝入準備好的擠花袋中，在尖端位剪出2mm左右的開口
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待餅乾放涼後，不間斷地擠出一圈小圓點。
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四塊餅乾都完成,稍微放一下乾燥。
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將基本糖霜倒入擠花三角袋中(這個糖霜要比畫小圓點的糖霜更稀)
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用糖霜填滿圓點內的範圍。放置待乾。
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剩下的糖衣繼續加入糖粉調節軟硬濃稠度, 調成類似牙膏狀的濃稠度。
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裝入接上有齒花嘴的花袋中
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取一餅乾在稍微內側擠出一圈,放上乾燥草莓顆粒裝飾
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蓋上一層餅乾,輕輕擠壓讓內裡的糖霜可以稍微露出在邊邊
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疊上兩層,小心地將表面的餅乾也黏上
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先放置3-40度左右的烤箱烘乾半小時，至表面的糖霜稍微結皮
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表面再擠上一些糖霜裝飾，可依自己喜歡的方式調整擠花
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放上草莓或覆盆莓原粒裝飾
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再加上開心果，就完成了造型超可愛的奶油蛋糕糖霜餅乾囉
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建議放置低溫烤箱烘烤約１－２小時，乾燥後即可包裝當作小禮物！
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彷彿可以一口咬下的奶油蛋糕，是不是非常可愛可口呢？
小撇步
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糖粉：https://goo.gl/wutA0h
乾燥覆盆子原粒：https://goo.gl/Ttfqyw
乾燥草莓顆粒：https://goo.gl/gVhTLr
去皮開心果：https://goo.gl/ZfYivV
