丙349丘家明 18 食譜 6 粉絲 追蹤 洋菇煎豬排附橄欖型胡蘿蔔 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 蘑菇醬A 奶油 15g 洋蔥碎 1大匙 蘑菇片 4朵量 雞骨肉汁 200ml 鹽 少許 白胡椒粉 少許 主食材B 奶油 40g 胡蘿蔔 400g 帶骨豬排 2片 鹽 少許 白胡椒粉 少許 步驟 猪排靠近骨头的肉切一刀(怕不熟) 奶油溶化煎猪排到上色後,骨头部分煎不了 锅留着加点水煮至焦化备用 用烤箱烤至熟 洋蔥碎,蘑菇片备用 奶油炒香洋蔥碎和蘑菇片至软 加入(煎猪肉的)醬汁,调味和鲜奶油拌匀,有點濃稠备用 煮好的摆盘,即完成 335 瀏覽 2017/04/16 發表